可倾搅拌夹层锅 熬糖浆夹层锅 电加热夹层锅我们公司生产的夹层锅配置是根据客户的需求来定制生产的。夹层锅主要有立式夹层锅和可倾式夹层锅两种。在立式夹层锅的基础上,为了免除人工打捞,可以加自动翻转筐,物料在翻转筐内,出料后汤汁依旧是在锅内,方便下一锅的卤制。加上高压盖子,便可以缩短蒸煮时间。使用可倾式夹层锅时,锅内物料太重导致锅体手摇不动,可以加上电动可倾翻转装置,节省人工物料。

基本性能简介:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,可倾搅拌夹层锅 熬糖浆夹层锅 电加热夹层锅按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);
搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式立式锅体:棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
使用注意事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,可倾搅拌夹层锅 熬糖浆夹层锅 电加热夹层锅直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。