馅料炒制夹层锅 夹层锅价格 阿胶夹层锅对于物料有着很好的搅拌作用。搅拌夹层锅可以用于粥类、豆浆的蒸煮,熬糖化糖以及其它物料的搅拌炒制等。搅拌夹层锅的搅拌尺是按照同一个方向进行圆周运动,搅拌尺上交叉安装着搅拌刮板,保证了锅内物料的每一部位都会被刮到,避免糊锅现象的发生。搅拌夹层锅的搅拌刮板是可以拆卸的,方便搅拌臂的清洗的同时,又增加了锅内的蒸煮空间。
夹层锅设备特点:
本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,馅料炒制夹层锅 夹层锅价格 阿胶夹层锅采用蒸汽、液化气、天然气、等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。
夹层锅分类:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
基本结构及安装
1)、总体结构:
固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
2)、馅料炒制夹层锅 夹层锅价格 阿胶夹层锅拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3)、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
4)、进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。
